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創意派對料理開胃提升食慾
隨著暑假到來，親朋好友或是小孩的同學到家中聚餐的頻率也跟著變高，三五好友團聚、話家常，既溫馨又歡樂，但是，派對最困擾的就是事前的準備工作、尤其是女主人往往因為該做什麼適合聚會的料理招待賓客，而感到非常困擾。那麼，如何利用簡易方便又快速料理的食材，做出許多變化的創意派對料理呢？其實，準備夏天的派對料理並沒有大家所想像的困難，只要選擇有開胃、提升食慾效果的食材入菜，並掌握多配色多蔬果、多樣少份量的原則，將單調的食材上加入些許的變化就相當足夠。而且相較於以家常菜宴客，派對料理碗盤使用的較少、也較不油膩好清洗。至於派對菜色該如何挑選、食材又要怎麼搭配，才能做出既好吃又能兼顧健康的佳餚美饌呢？一場令人盡興的派對饗宴，除了歡愉熱絡的氣氛，最重要還是讓賓客能夠吃得飽又吃得巧。因此，選擇一道能讓客人帶飽足感的主食是絕對不可或缺的。若能再搭配一些清爽解膩的finger food當配菜。如果人數多，還可在加上一道收尾的小甜點，就能夠讓賓主盡歡了。有許多人參加派對時，喜歡喝點小酒來增加彼此間的氣氛，為避免酒精傷胃，建議民眾在選擇派對菜色時，也可多設計一些含有蔬果的派對小點，讓出席的人既可以攝取到足夠的膳食纖維，又能緩解酒精的吸收，使聚餐更加盡興。主食可以製作【墨西哥香辣香腸炒麵麵包】，散發信貸房屋銀行年息貸款全省皆可處理著麥香的麵包把起司的濃郁、香腸的鮮辣包裹起來，製作完成後把炒麵麵包切成2~3等份，方便賓客拿取食用。【墨西哥香辣香腸炒麵麵包】材料：桂冠墨西哥香辣香腸義大利麵、桂冠沙拉、熱狗麵包、彩椒(切丁)、墨西哥辣椒(切片)、起司絲、黑橄欖(切片)作法：1.平底鍋炒香墨西哥香辣香腸義大利麵。2.將拌炒好的義大利麵灑上彩椒丁、墨西哥辣椒片及黑橄欖片，淋上沙拉醬，最後灑上少許起司絲。3.放入烤箱烤至表皮呈現金黃色即可。配菜就做【金沙芙蓉豆腐】，鹹鴨蛋的香與火腿、洋蔥的甜，結合桂冠沙拉醬香濃的美民間信貸流程缺錢急用哪裡汽車貸款味，引出豆腐滑嫩的口感。 要做出讓人食指大動的Finger food只要掌握「集中」、「托高」兩個原則，把配色豐富的食物集中堆疊，再拿個漂亮的盤子將料理擺盤，一端出來立刻讓大家驚呼連連！【金沙芙蓉豆腐】材料：桂冠芙蓉豆腐、洋火腿切末、洋蔥末、熟鹹鴨蛋切末、蔥花調味料：桂冠沙拉50公克、玉米粉40g、太白粉40g、白胡椒粉1小匙作法：1. 芙蓉豆腐切成4小塊，混合太白粉、玉米粉沾裹後，放入220度油鍋炸至金黃色取出備用。2.熟鹹鴨蛋去殼切成末狀、火腿與洋蔥切丁、蔥綠切小段備用。1. 鍋中加1大匙油炒香洋火腿末、洋蔥末、熟鹹鴨蛋末，灑上白胡椒粉與蔥花拌均勻。炸好的豆腐擠上沙拉醬，鋪上炒好的蛋黃餡料即完成。甜點可用湯圓當做材料，發揮創意搭配花生粉、巧克力脆片…等沾料，就能做出繽紛又甜蜜的甜點，【搖滾遊戲湯圓】做法簡單又能在女生之間引起話題。留一些湯圓讓客人自己動手沾也很好玩！【搖滾遊戲湯圓】材料：桂冠芝麻湯圓、花生湯圓、紫糯芝麻湯圓、紫糯花生湯圓、粉紅芝麻湯圓、紅豆湯圓、搖滾沾料（玉米脆片、巧克力脆片、雙色芝麻粒、彩色米、椰子粉、花生粉…等）調味料：黑糖蜜（或蜂蜜）作法：1. 煮熟桂冠湯圓。2. 將湯圓放入各種沾料中搖動，滾滿沾料。3. 食用時加點黑糖蜜即可。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/創意派對料理-開胃提升食慾-003410069.html
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